Voici un dessert aussi beau que bon : un ananas rôti entier, lentement caramélisé au four dans un sirop délicatement parfumé aux épices. Vanille, cannelle, badiane… un mélange qui embaume la cuisine ...

Bouillon de coco : Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter les graines. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients. Retirer du feu et laisser infuser 5 minutes. Passer au tamis ...

Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Préparez les arlettes : étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail et saupoudrez-la de cassonade, puis roulez-la sur elle-même. Découpez le rouleau en ...

Un dessert simple et raffiné qui sent bon les tropiques ! L’ananas rôti au miel et rhum devient fondant et caramélisé à souhait après un passage au four. Servi avec une boule de glace coco, ce ...

la veille, préparez le sirop: fendez les gousses de vanille puis coupez les en 2. mettez le sucre ds 1 casserole; laissez le caraméliser à feu doux, sans y ajouter d'eau. poursuivez la cuisson jusqu'à ...

Succombez à ce dessert très facile, prêt en 35 minutes, à base d’ananas rôtis et épices douces. Idéal servi avec des tuiles aux amandes ou un biscuit croquant. Pelez l’ananas à vif, coupez la base ...

Délicieusement sucré, rafraîchissant et facile à cuisiner, l’ananas égaye nos plats d’hiver. Ce fruit exotique, désormais courant sur les étals, a su conquérir la cuisine française. Cru, rôti ou ...