Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Les courgettes sont les reines de nos jardins cet été. Et si c'était le bon moment ...

Les confitures d’Émilie et Stéphan Meyer, d’« Au Confluent de Ciel, Terre et Mer », à Saint-Ségal, ont une histoire qui a déjà quelques années « Nous avons commencé à produire des confitures ...

De juin à septembre, les courgettes sont présentes sur les étalages de votre primeur, mais aussi dans vos potagers. Cuisinées en gratin, dans un flan, avec des gnocchis ou même en dip… Ce légume offre ...

Zestez un citron et faites bouillir dans l’eau chaude les écorces à deux reprises pour retirer l’amertume. Étape 2 Coupez les citrons en les épépinant. Taillez les zestes en petits morceaux. Mixez-les ...

Tailler les courgettes en rondelles d'un bon centimètre d'épaisseur. Faire blanchir quelques instants. Égoutter ; une fois tiédie, assaisonner d'un filet huile d'olive fruitée et de fleur de sel.

Tous les jours dans le Club de l'été, Sophie Moens nous détaille une recette à faire cet été. Aujourd'hui, la confiture de courgettes.

Tailler les courgettes en rondelles d'un bon centimètre d'épaisseur. Faire blanchir quelques instants. Egoutter ; une fois tiédie, assaisonner d'un filet huile d'olive fruitée et de fleur de sel.

-Tailler les courgettes en cubes, les faire revenir à l’huile d’olives, ajouter l’ail écrasé, assaisonner et cuire à couvert pendant 10 minutes.-Mixer le tout et ajouter la coriandre ciselée. -Tailler ...

c'est de n'utiliser que le jus des fruits. donc chauffer les fruits avec un peu d'eau, puis presser les fruits par petites quantités dans une étamine ou un linge pour récupérer uniquement le jus.

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Pelez les courgettes et coupez-les en petits morceaux pour faciliter la cuisson. Retirez le zeste du citron, coupez-le finement. Ôtez la peau blanche du citron, coupez la chair en petits morceaux pour ...