Et c'est en Sicile qu'a lieu depuis 1998 le "championnat du monde de couscous", le Cous Cous Fest, "festival de l'intégration culturelle". Chaque année, en septembre, des chefs se retrouvent à San ...

FOOD CHECKING. On a demandé sa recette familiale au Top chef d’origine algérienne, Mohamed Cheikh, et organisé une dégustation à l’aveugle avec la journaliste Emmanuelle Jary de l’émission « C’est ...

Les pays de Maghreb veulent faire inscrire le couscous au patrimoine mondial de l’Unesco tandis que l’Algérie, le Maroc et la Tunisie, revendique l’origine de ce plat ancestral. À travers le couscous, ...

Chaque année depuis 25 ans, le couscous a lui aussi son mondial ! Suite à une sélection drastique, huit pays sont qualifiés pour l'édition 2022 qui aura lieu fin septembre dans la station balnéaire de ...

«Il donne par sa rigueur et sa sobriété une leçon de gastronomie: point trop d’ingrédients (peu onéreux mais de première qualité), de façon que ceux-ci expriment leur excellence et leur authenticité, ...

Sur Instagram, Inès Turki (@inescious), autoproclamée la « Police du Couscous », dévoile les gestes essentiels à la vraie préparation du couscous à travers des vidéos irrésistibles. Oubliez ...

Un sondage réalisé chaque année désigne le plat préféré des Français et cette année, c'est un plat dont on raffole qui remporte la première place ! Dans la liste des plats préférés des Français, il y ...

Alors que le couscous avait été élu plat préféré des Français en 2022, les goûts des Françaises et des Français ont changé. Cette année, c'est un plat bien français qui remporte le titre. Découvrez ...

Sans conteste plat emblématique du Maghreb, mais aussi présent au Sahel (Mauritanie, Mali, Sénégal), le couscous s'est diffusé parfois très tôt sur le pourtour méditerranéen, notamment en France où la ...