Un plan de nettoyage et de désinfection doit être affiché en cuisine. • Afin d'éviter toute contamination, il est impératif de jeter les déchets dans des sacs poubelle et de ne pas oublier de les ...

Un nettoyage et une désinfection efficaces sont indispensables pour limiter les risques de contamination au sein d'une cuisine. Quatre facteurs sont à prendre en compte pour ces opérations : le TACT. ...

La poubelle de notre cuisine, véritable foyer de bactéries, nécessite un nettoyage minutieux. Heureusement, il n’est pas nécessaire d’utiliser une multitude de produits chimiques pour les rendre impec ...

Désinfection, masque, isolement… pour la grippe, vous allez le faire ? C’est la question que l’on vous posait ce matin dans "C’est vous qui le dites". Voici quelques moments forts de l ...

En cuisine, nous sommes nombreux à faire attention à la propreté : lavage des mains, désinfection du plan de travail, et même un bon coup d'éponge sur les poignées du frigo. Pourtant ...