La recette de votre été. Légume d'été par excellence : la courgette. À la traditionnelle ratatouille, on peut préférer le flan. Isabelle Verrier est maraîchère à Saint-Pavace et ne rechigne pas à ...

Le jury a longtemps délibéré avant de choisirle flan gagnant parmi les 34 proposés.? © photo Élodie Maltet Les membres du jury ont délibéré durant plus d'un ...

Étienne Marquis nous explique comment bien préparer la croûte semi-feuilletée (Nouvelle fenêtre). Le résultat est entre la pâte feuilletée et la pâte brisée, mais avec beaucoup de croquant.