Le sel, on sait tous ce que c’est, c’est 99% de chlorure de sodium, NaCl. Oui, mais la fleur de sel, alors, c’est quoi exactement ? On trouve de la fleur de sel un peu partout en Europe et ...

Fleur de sel ou sels parfumés ... bien les choses : l’eau de mer est doublement filtrée, d’abord dans la baie, puis au passage de la mangrove, avant d’arriver dans la vasière où on ...

An curved arrow pointing right. Fleur de sel is a rare, unrefined salt that is made by evaporating seawater slowly in 2-centimeter-deep ponds. It's made in western France using centuries-old methods.

Translated as "flower of salt" in French, Fleur de Sel is a hand-harvested sea salt known for its delicate flavour and unique texture. It is collected by skimming the surface of salt ponds as the salt ...

Cependant, comme pour tout, il convient de l’utiliser avec modération.On en distingue trois types, le gros sel, le sel et la fleur de sel. La fleur de sel, avec sa texture délicate et son ...